เทคโนโลยีการประกอบอาหารในปัจจุบันมีการพัฒนาไปมากยิ่งขึ้น ประกอบกับเทรนด์รักสุขภาพของคนรุ่นใหม่ที่เพิ่มขึ้นด้วย จึงทำให้เกิดเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่เรียกว่า " หม้ออบลมร้อน " ขึ้นมา หม้ออบลมร้อน คือ ไอเทมที่มีการทำงานคล้ายกับเตาอบอาหาร แต่ใช้หลอดไฟฮาโลเจนและรังสีอินฟราเรดในการให้ความร้อนเพื่อให้อาหารสุกได้อย่างรวดเร็วพร้อมสำหรับการรับประทานค่ะ อย่างไรก็ตาม หม้ออบลมร้อนในปัจจุบันมีหลากหลายแบบให้เลือกขึ้นอยู่กับยี่ห้อ เช่น OTTO, House Worth, Hanabishi เป็นต้น โดยช่วงราคาและฟังก์ชันต่าง ๆ อาจทำให้หลายคนรู้สึกสับสนเมื่อจะต้องเลือกซื้อหม้ออบลมร้อนสักหนึ่งเครื่อง เพราะไม่รู้ว่าต้องเลือกหม้อแบบไหนถึงจะเหมาะกับการใช้งานของตัวเอง
แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ เพราะในบทความนี้เราได้นำ
วิธีการเลือกหม้ออบลมร้อน รวมถึงข้อมูลต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์มาฝากทุกคนแล้วค่ะ นอกจากนี้ ยังมี
10 อันดับ หม้ออบลมร้อน มาฝากเพื่อเป็นตัวเลือกในการตัดสินใจให้กับทุกคนอีกด้วย อยากรู้กันแล้วใช่ไหมล่ะคะว่ามีรุ่นไหนน่าสนใจกันบ้าง ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย
หม้ออบลมร้อนใช้หลอดไฟฮาโลเจนและขดลวดในการให้ความร้อน รวมถึงมีพัดลมช่วยถ่ายเทความร้อนในหม้ออย่างทั่วถึงจึง ทำให้อาหารสุกได้เร็วมากขึ้นกว่าการใช้เตาอบทั่วไป นอกจากนี้ หม้ออบลมร้อนยังถูกออกแบบมาให้มีความกะทัดรัด ไม่เปลืองพื้นที่ แนะนำอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สังสรรค์ เพราะสามารถทำอาหารในสถานที่อื่น ๆ นอกเหนือจากห้องครัวได้ แถมยัง สามารถอุ่นอาหารได้ ด้วย นอกจากนี้ ด้วยความที่เป็นเตาอบจึงมีบางรุ่นสามารถทอดอาหารได้โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันแถมยังช่วยรีดน้ำมันออกจากเนื้อสัตว์ จึงเป็นผลดีสำหรับคนรักสุขภาพด้วยนะคะ และในบางรุ่นยังสามารถใช้อบขนมทำเบเกอรี่ได้อีกด้วยค่ะ
ส่วนเรื่องราคา เมื่อเทียบกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบ หม้ออบลมร้อนจะมีราคาที่ย่อมเยากว่า ใส่อาหารได้ในปริมาณมาก เช่น ใส่ไก่หรือปลาทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และล้างทำความสะอาดได้สะดวกกว่า บางรุ่นตัวหม้อทำจากแก้วใสที่ทนความร้อนได้สูงทำให้มองเห็นอาหารที่อยู่ด้านในได้
หากเข้าใจถึงจุดสำคัญในการเลือกหม้ออบลมร้อนก็จะสามารถตัดสินใจซื้อหม้ออบลมร้อนได้ไม่ยากเลยค่ะ เรามาดูจุดสำคัญในการเลือกหม้ออบลมร้อนกันเลยดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
หม้ออบลมร้อนโดยส่วนใหญ่จะใช้ตัวทำความร้อนอยู่ด้วยกัน 2 ประเภท คือ หม้ออบลมร้อนแบบขดลวด และ หม้ออบลมร้อนแบบฮาโลเจน ซึ่งหม้ออบลมร้อนที่ใช้ขดลวดในการให้ความร้อนนั้นมีข้อดีในเรื่องความแข็งแรงคงทน ราคาเป็นมิตรและทำความสะอาดได้ง่าย แต่ก็มีข้อเสีย คือ ให้ความร้อนได้ไม่เร็วเท่าที่ควร ทำให้ต้องใช้เวลานานในการให้ความร้อน ทำให้เปลืองค่าไฟมากกว่าแบบฮาโลเจน
ส่วนหม้ออบลมร้อนแบบฮาโลเจนจะมีข้อดี คือ ให้แสงสว่างที่เห็นชัดแม้ตอนกลางคืน จึงสามารถสังเกตอุณหภูมิของอาหารได้ง่ายกว่า แถมยังให้ความร้อนได้รวดเร็ว เมื่ออาหารร้อนเร็วสุกไวก็จะช่วยประหยัดค่าไฟได้มากขึ้น แต่ก็มีข้อเสียคือ ตัวหลอดไฟจะเสื่อมเร็วกว่าหากมีสิ่งสกปรกติดอยู่ นอกจากนี้ ตัวหลอดฮาโลเจนยังมีราคาสูงกว่าด้วยค่ะ
เนื่องจากหม้ออบลมร้อนทำหน้าที่ในการประกอบอาหาร มีความเกี่ยวข้องกับความร้อนและไฟฟ้าโดยตรง จึงจำเป็นต้องเลือกหม้อที่ผลิตโดยวัสดุที่มีคุณภาพเพื่อปรุงอาหารให้ออกมาอร่อยและสามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัย
หม้ออบลมร้อนที่ใช้โถแก้วมีข้อดี คือ สามารถมองเห็นอาหารภายในได้ จึงสามารถป้องกันอาหารไหม้ได้ นอกจากนี้ ตัวแก้วยังมีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนจึงสามารถจับตัวหม้อได้โดยที่ไม่ร้อนมือจากความร้อนภายในหม้อ ตัวหม้อสามารถ เก็บความร้อนได้ดีกว่า รวมถึง ล้างทำความสะอาดได้ง่าย แถม ไม่เป็นสนิม อีกด้วย
แต่ก็มีข้อเสีย คือ มีน้ำหนักค่อนข้างมากแต่จุได้น้อย เคลื่อนย้ายได้ลำบากเพราะหนักและลื่น สาว ๆ คนไหนตัวเล็กแรงน้อยอาจจะใช้งานได้ไม่สะดวกเท่าที่ควร นอกจากนี้ ยังต้องใช้งานด้วยความระมัดระวังระวัง ไม่ควรล้างในขณะที่หม้อกำลังร้อนเพราะอาจทำให้แก้วแตกได้ค่ะ
โถแบบสเตนเลสมีข้อดี คือ น้ำหนักเบา ไม่แตกง่าย และ สามารถนำไปใช้กับเตาแก๊สอื่น ๆ แทนหม้อทั่วไปได้ จุได้มากกว่าโถแก้ว นอกจากนี้ ยังมีความทนทานสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องคอยระวังว่าจะแตกง่าย แถมยังมีราคาที่เป็นมิตรมากกว่าแบบโถแก้วค่ะ
อย่างไรก็ตาม โถสเตนเลสมีข้อเสีย คือ จะสังเกตอาหารได้ค่อนข้างยากต้องคอยมองจากตรงฝาด้านบนเท่านั้นจึงจะรู้ว่าอาหารอยู่ในอุณหภูมิที่พอเหมาะหรือไม่ นอกจากนี้ หากรักษาไม่ดีอาจจะเกิดสนิมได้ด้วยค่ะ
หม้ออบลมร้อนมีขนาดแตกต่างกันไป มีความจุตั้งแต่ 7 ลิตรไปจนถึง 12 ลิตร สามารถเลือกขนาดความจุของหม้อตามปริมาณอาหารหรือจำนวนสมาชิกในครอบครัวได้เลยนะคะ ถ้าหากบ้านไหนรักการอบขนมหรือเค้กก้อนใหญ่ ๆ แล้วก็แนะนำให้เลือกหม้ออบลมร้อนขนาดใหญ่เอาไว้จะดีกว่าค่ะ
หม้ออบลมร้อนโดยทั่วไปจะ สามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนูครอบคลุมการอบ ย่าง ปิ้งและนึ่ง แต่รู้หรือไม่ว่าในบางรุ่นสามารถทำอาหารประเภททอดได้ด้วยเช่นกันค่ะ เป็นการทอดอาหารแบบไม่ใช้น้ำมันซึ่งเหมาะกับสาว ๆ ที่ชื่นชอบของทอดแต่ก็รักสุขภาพมาก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อสัตว์จำพวกหมูสามชั้นหรือหนังไก่ คุ้มมากเหมือนซื้อหม้ออบลมร้อนพ่วงด้วยหม้อทอดแบบไร้น้ำมันมาด้วยเลยค่ะ
คนรักการอบขนมจะรู้กันดีว่าในการอบขนมแต่ละครั้งต้องใช้เวลานานหลายสิบนาที หม้ออบลมร้อนที่ดีจึงต้องสามารถอบอาหารเป็นระยะเวลานานได้ ซึ่งหม้ออบลมร้อนโดยส่วนใหญ่สามารถตั้งเวลาในการทำอาหารได้มากสุด 1 ชั่วโมงค่ะ และบางรุ่นจะมีเสียงเตือนเมื่อถึงเวลาที่กำหนดเพิ่มเข้ามาให้ด้วย เพื่อความสะดวกมากขึ้นหากคุณต้องทำกิจกรรมอื่น ๆ ในครัวไปพร้อมกันด้วยค่ะ
นอกจากการให้ความร้อนแก่อาหารทั่วไปแล้ว หม้ออบลมร้อนบางรุ่นยังมาพร้อมกับคุณสมบัติอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจ แถมช่วยให้ทำให้เมนูยาก ๆ ได้ง่ายยิ่งขึ้นอีกด้วย จะมีคุณสมบัติอะไรและน่าสนใจแค่ไหน ไปดูกันเลยค่ะ
ในบางครั้งเราอาจจะเผลอไปเปิดหม้ออบลมร้อน ขณะที่ภายในยังมีการกระจายความร้อนสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายเพราะความร้อนปะทุขึ้นมาโดนตัวเราได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ หม้ออบลมร้อนบางรุ่นจึงมีปุ่ม Safety Lock เพื่อหยุดการทำงานหากเราเปิดฝาหม้อโดยในขณะที่ยังมีการทำความร้อนอยู่ โดยบางรุ่นจะมีสวิตช์ตัดไฟอัตโนมัติและบางรุ่นจะหยุดการทำงานทันทีหากมีการยกหูจับขึ้นค่ะ
สำหรับผู้ที่ต้องการความแม่นยำในการทำอาหาร หรือเป็นมือใหม่ที่ยังไม่ชินกับอุณหภูมิและเวลาในการอบ หม้ออบลมร้อนบางรุ่นก็มีฟังก์ชันพิเศษที่ช่วยอำนวยความสะดวกในด้านนี้ คือ สามารถเลือกหมวดในการทำอาหารได้โดยตรงไม่ว่าจะเป็น โหมดทำขนม อบพิซซ่า หรือย่างเนื้อ ก็สามารถกดปุ่มเพื่อเลือกทำอาหารตามโหมดที่ต้องการได้โดยตรงเลยค่ะ
จากเนื้อหาด้านบนคิดว่าทุกคนก็ได้รู้จักวิธีการเลือกหม้ออบลมร้อนกันไปแล้ว แต่หากยังไม่รู้ว่าจะซื้อยี่ห้อไหนดี ก็ต้องมาดู 10 อันดับ หม้ออบลมร้อน ที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบันที่เรานำมาฝากต่อจากนี้เลยค่ะ
สำหรับหม้ออบลมร้อนรุ่นนี้ใช้เทคโนโลยีขดลวดที่ช่วยให้อาหารให้สุกได้เร็วกว่าการอบแบบทั่วไปถึง 40% สามารถทำอาหารรมควันได้ ตัวเครื่องมีน้ำหนักเพียง 5.2 กิโลกรัมเท่านั้น จึงสามารถพกพาได้ง่าย มาพร้อมอุปกรณ์ครบครันไม่ว่าจะเป็นตะแกรงเตี้ยและตะแกรงสูง นอกจากนี้ ยังมีที่คีบมาให้อีกด้วย สามารถเลือกตั้งเวลาและอุณหภูมิตามต้องการได้ง่าย ๆ เพียงแค่หมุนปุ่มสวิตซ์บนฝาค่ะ
ด้วยพลังของหลอดฮาโลเจนช่วยรังสรรค์อาหารให้สุกพร้อมรับประทานได้ในเวลาอันสั้น สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 60 ถึง 250 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ ยังมีระบบลมร้อนช่วยหมุนเวียนอากาศในโถช่วยให้อาหารสุกไวกว่าเตาอบธรรมดา 2-3 เท่า มาพร้อมอุปกรณ์เสริมทั้งตะแกรงสูง ตะแกรงเตี้ยและที่คีบมาให้พร้อมใช้งาน มีน้ำหนัก 5.6 กิโลกรัม และใช้กำลังไฟ 1,200 วัตต์ค่ะ
อบลมร้อนที่ตัวหม้อทำจากสเตนเลสคุณภาพดี มีความหนาทนทาน สามารถประกอบอาหารและอุ่นอาหารได้ในตัว ใช้กำลังไฟ 1,300 วัตต์ ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 60-250 องศาเซลเซียสมาพร้อมตะแกรงรองอาหารในตัว สามารถตั้งเวลาอบอาหารได้มากถึง 60 นาที ตัวเครื่องหนัก 7 กิโลกรัม จุได้ 12 ลิตร มาพร้อมฐานพลาสติกที่แข็งแรง นอกจากนี้ ตัวหม้อสเตนเลสยังสามารถนำไปใช้กับเตาอื่น ๆ รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ด้วยค่ะ
หม้อตัวนี้ให้ความร้อนด้วยขดลวดมาพร้อมกับเทคโนโลยี Infrared ช่วยคงความสดและคุณค่าของสารอาหารรวมถึงรสชาติที่ดีเอาไว้อย่างครบถ้วน ให้ความร้อนได้ไวกว่าการอบอาหารด้วยวิธีเดิม ๆ 2-3 เท่า จุได้มากถึง 12 ลิตร แต่มีน้ำหนักเพียง 4.9 กิโลกรัมเท่านั้น มาพร้อมอุปกรณ์เสริมทั้งตะแกรงเตี้ย ตะแกรงสูงและอุปกรณ์คีบ ใช้กำลังไฟ 1,300 วัตต์ เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่สุด ๆ
หม้อตัวนี้ผลิตจากแก้วใสสามารถมองเห็นอาหารขณะเครื่องทำงานได้ชัดเจน สามารถปรับความร้อนได้ตั้งแต่ 60 ถึง 250 องศาช่วยกระจายความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง มั่นใจในความปลอดภัยเพราะเขามีเทอร์โมฟิวส์ช่วยตัดการทำงานหากความร้อนสูงเกินปกติ ตัวเครื่องมีน้ำหนัก 5.5 กิโลกรัม จุได้มากถึง 12 ลิตร สามารถใช้อบและทำขนมต่าง ๆ ได้รวมถึงมีระบบ Safety ตัดการทำงานเมื่อยกฝาหม้อขึ้นอีกด้วยค่ะ
หม้ออบลมร้อนที่ทำความร้อนด้วยหลอดฮาโลเจน กระจายความร้อนให้อาหารสุกทั่วถึงทั้งหม้อ สามารถทำบาร์บีคิวได้ ใช้กำลังไฟ 1,300 วัตต์ ไม่ก่อให้เกิดควันรังสีหรือเขม่าที่เป็นอันตรายต่อผู้ใช้และสิ่งแวดล้อม ตัวเครื่องมีน้ำหนัก 5.9 กิโลกรัม จุอาหารได้ 12 ลิตร ตัวโถผลิตจากแก้วคุณภาพดีทนความร้อนสูง มีอุปกรณ์ให้ครบ พร้อมด้วยระบบ Micro Switch ช่วยเพิ่มความปลอดภัยโดยจะตัดการทำงานเมื่อเปิดฝาค่ะ
จุดเด่นของเครื่องนี้ คือ นอกจากจะมีหน้าจอแสดงผลแบบดิจิทัลแล้ว ยังสามารถเลือกโหมดการทำอาหารได้อีกด้วยไม่ว่าจะเป็นโหมดการทำพิซซ่า อบขนม และย่างเนื้อเป็นต้น สามารถตั้งเวลาในการทำอาหารได้สูงสุด 60 นาที ปรับความร้อนได้ตั้งแต่ 60 ถึง 250 องศาเซลเซียส จุอาหารได้ 12 ลิตร ผลิตจากโถแก้วคุณภาพดี สามารถใช้ได้ไร้กังวล เพราะไม่มีสารตกค้างมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมครบชุดทั้งตะแกรงและที่คีบค่ะ
แบรนด์น้องใหม่ที่ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในครัวออกมาหลากหลายชนิด และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตัวนี้ให้ความร้อนด้วยหลอดฮาโลเจนส่องสว่างทำให้มองเห็นอาหารได้ชัดเจนผ่านโถแก้วคุณภาพดีไม่มีสารตกค้าง มาพร้อมอุปกรณ์ครบ จุอาหารได้ 12 ลิตร มีน้ำหนัก 5.6 กก. นอกจากนี้ ยังมีระบบตัดไฟเมื่อยกด้ามหูจับขึ้น รวมถึงตัวเครื่องเคลือบด้วย Non-stick ป้องกันอาหารติดและช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
หม้อสเตนเลสที่ให้ความร้อนด้วยระบบขนลวดตัวนี้สามารถจุอาหารได้ถึง 12 ลิตร ผลิตจากสเตนเลสอย่างดีทนความร้อนสูงได้ ให้ความร้อนได้เร็วกว่ากว่าการอบอาหารแบบทั่วไป 2-3 เท่า สามารถตั้งเวลาอบได้ 60 นาที ปรับระดับความร้อนได้ตั้งแต่ 125 ถึง 250 องศาเซลเซียส และที่พิเศษที่สุดคือ มีโหมดทำความสะอาดเครื่องเอง นอกจากนี้ ยังมีระบบเพื่อความปลอดภัยโดยตัวเครื่องจะทำงานทันทีเมื่อมีการยกหูจับขึ้นค่ะ
แบรนด์นี้เขาได้ผลิตหม้ออบลมร้อนมาหลากหลายซีรี่ส์ โดยหม้ออบลมร้อนนี้ผลิตจากวัสดุคุณภาพดีทั้งโถแก้วหนาพิเศษทนความร้อนดีเยี่ยม แถมยังมีขาตั้งทำจากพลาสติกทนความร้อนสูง ตัวเครื่องให้ความร้อนด้วยขดลวดฮีตเตอร์ช่วยกระจายความร้อนให้อาหารสุกทั่วถึงแถมยังควบคุมความร้อนให้เหมาะกับอาหารได้ นอกจากนี้ ยังใช้ทอดและอบกรอบได้อีกด้วย มีเสียงและไฟที่ช่วยเตือนการทำงาน รุ่นนี้เป็นที่นิยมอย่างมากจริง ๆ ค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างคะกับ 10 อันดับหม้ออบลมร้อนและวิธีการเลือกหม้ออบลมร้อนที่เรานำมาเสนอในบทความนี้ หลายคนคงได้ความรู้เกี่ยวกับหม้อชนิดนี้ไปพอสมควรกันเลยทีเดียวใช่ไหมคะ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการประกอบอาหารอาจมีกลิ่นเล็ดลอดออกมาได้ แนะนำให้เปิดหน้าต่างเพื่อระบายอากาศด้วยนะคะ จะได้ไม่ฉุนไปทั้งห้องค่ะ
ใครอยากทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลากหลายเมนูแต่ไม่ชอบความยุ่งยาก อยากได้ผู้ช่วยมาอำนวยความสะดวกในการทำอาหาร ขอแนะนำให้มีหม้ออบลมร้อนติดบ้านไว้สักเครื่องนะคะ รับรองว่าทุกคนจะได้ทำทั้งอาหารอร่อยถูกปากแถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ
